Alimentación Saludable en Ollitas Digitales
Conoce principios de alimentación saludable, higiene y economía familiar en la gestión de Ollas Comunes y en el hogar, con la utilización de ingredientes locales, regionales y procedimientos culinarios nutritivos
Presentación
Capacidades:
• Identifica los grupos de alimentos y su aporte nutricional según el Plato Saludable (MINSA).
• Diferencia métodos de cocción saludables (vapor, guisos) para preservar nutrientes y reducir grasas.
• Diferencia el volumen de servido para cada etapa de vida, de verduras y alimentos ricos en hierro.
• Elabora planes de compras inteligentes priorizando alimentos nutritivos y de bajo costo (menestras, verduras de estación).
• Elabora mensajes clave sobre hábitos saludables para compartirlo entre los miembros de su familia y su comunidad.
Metodología
Aprendizaje
Dirigido a
Público en general
Archivo
Temario
- 1. Introducción a la alimentación saludable
- 2. Importancia de una alimentación balanceada
- 3. Grupos de alimentos y sus nutrientes esenciales
- 4. El Plato Saludable (según Ministerios de Salud del Perú)
- 5. Nutrientes claves y alimentos regionales
- 6. Macronutrientes
- 7. Alimentos ricos en hierro
- 8. Higiene y manipulación de alimentos
- 9. Alimentación en Etapas de la Vida
- 10. Economía familiar y compras inteligentes
- 11. Planificación de menú semanal económico y nutritivo
- 12. Seguridad alimentaria en huertos urbanos
- 13. Introducción a huertos urbanos, cultivo de hierbas aromáticas
- 14. Recetas Nutritivas
- 15. Recetas de platos ricos en hierro
- 16. Postres saludables y loncheras nutritivas
- 17. Alimentación sostenible
- 18. Reducción de desperdicios.
S/. 0.00
Horarios Disponibles: